有錢別任性，別把民宿開成連鎖酒店

　　 互聯網有句名言，站在風口上，豬都能飛起來。這幾年發展如火如荼的台中旅館，似乎正是旅遊業風口上的豬，大家都往裏面擠，從最初原住民的家庭旅館，到大量文藝青年奔赴西藏雲南等地租用民房建造夢想家園，尤其是近年來大量媒體人、藝術工作者，紛紛紮堆在麗江、大理，開起了一家又一家民宿，對民宿的推廣起了至關重要的作用。這幾年來，筆者不少同事和朋友都辭職去開了民宿，日子過得很舒暢。

　　 厭煩朝九晚五天天擠公交地鐵的小白領，一轉身成了民宿老板，天天喝茶聊天看雲，生活舒適，向往自由自在的小青年，或者失戀出逃療傷的小姑娘，都不約而同地選擇了民宿作為棲息地，你有故事我有客房，天南海北的人聚在一起，相對於冷冰冰的酒店，民宿的人氣越來越高。從經營的角度來看，台中住宿的利潤仍然相對客觀，即使這幾年，熱門位置的轉手費日漸高漲，依然有人接手。而從生活的角度來看，遠離職場，不用再看老板臉色，環境好空氣清新，有歸隱的閑適。

　　 炙手可熱的民宿業，開始得到了資本的青睞。杭州日報一篇報道顯示，截至2015年12月全國各地已有近100家客棧民宿加盟遊多多品牌；2013年3月，浙江國大雷迪森旅業集團推出了微型酒店品牌眷舍；如家2016年3月正式啟動民宿項目，以免費加盟形式將民宿業主納入旗下品牌“雲上四季民宿”。除了大企業的進入，得益於互聯網的發展，不少民宿也走上了眾籌之路。此外，在國內已經具有一定知名度的民宿品牌，如花間堂、宛若故裏等等紛紛開始了連鎖擴張。

　　 民宿的規模化、品牌化、連鎖化運營，似乎成為了新的趨向。但是作為非標住宿中最特別的存在，民宿人格化的特點，使得其與眾不同，使得其規模化、連鎖化、標准化都存在著一定程度的風險。這種風險主要是模糊了台中飯店和酒店之間的概念，將原本極具個性化的民宿按照酒店的方式進行管理，聘請專業酒店管理團隊，或者對民宿的客房、餐廳硬件設施進行酒店化改造，按照酒店配齊各種用品，或者幹脆推倒重建，過分強調設計感。這些做法短時間內會有一定的效果，但是長遠看來，民宿已經成為了精品酒店，情懷不再。

　　 依托村落景觀、自然風景、特色地域文化等既有資源的民宿，原本多是利用原有村民的閑置空房改造而成，它具有強烈的個性化特征，以筆者的觀點來看，民宿三大元素必不可少，一是民宿主人，二是生活方式，三是生活態度。民宿小而美，酒店大而全，雖然說兩者可以無限接近，但是民宿應該圍繞民宿主人的生活而展開，一家沒有主人的民宿，即使有很巧妙的設計，在入住的人看來，它依然是不完整的。入住一家民宿，不僅僅是睡覺，而是希望能夠像朋友一樣，進入民宿主人的生活，像在朋友家裏一樣隨意。主人應該是民宿的核心價值所在。

　　 民宿提供的生活方式體驗，是酒店所不能完成的，而民宿表現出來的生活態度，則是吸引住客的閃光點。筆者也曾住過不少民宿，其中台灣墾丁一家民宿令人印象深刻，民宿主人一家三口平平淡淡地生活著，女主人每天忙著家務活，做早餐，照顧孩子，男主人整理花園，偶爾出海打魚，忙時叫親戚來幫忙，閑時就跟我們聊天。每天晚上大家坐在院子裏，聊著各自不同的生活，分享各自的人生經曆，吃著男主人出海收獲的海鮮，喝著啤酒。離開的時候不是忙著檢查客房結賬，而是揮手不舍離別。在這樣的民宿面前，再有設計感的房子，再有標准化的硬件，都不如內心對朋友的念想。

　　 從短時間來看，民宿的規模化、品牌化、連鎖化運營，是很多投資者、民宿主人都比較認同的觀點，當然，具有一定品牌效應的民宿進行連鎖化經營，似乎是順理成章的事情，而很多人確實也是奔著設計感、環境好的民宿而預訂的，從莫幹山等蓬勃發展的民宿業來看，環境優越、景觀獨特的民宿，更容易受住客青睞。但是長遠來看，民宿如果開成了酒店，最具個性化、最有標志性的民宿主人，將會被逐漸模糊，而落入了人以外的因素的競爭。有研究預測，“十三五”期間，至少70%以上的民宿將重新洗牌，要么直接關掉，要么品牌重組，筆者以為，這部分被重新洗牌或直接關掉的民宿，很有可能是開成了酒店的民宿。即使目前風光無限資本追逐，但是缺少了主人及其生活方式、態度的呈現，最終會成為冷冰冰的建築。