傳統民宿村落科學利用的十種模式(上)

　　一、自發 “農家樂”

　　這些村落大都地處城市周邊風景優美的山間湖畔，台中旅館村裏原住民利用自家房子，辦起農家樂。為周邊城市居民周末出遊提供農家菜，部分農家樂有少量的客房可供居住，如，吳中區東山陸巷古村，西山明月灣等。收費在每人150元左右，包吃住。優點是：價格相對便宜。不足是：缺乏統一管理，相互之間低價格、低層次競爭，服務水平難以保障。

　　二、升級版“農家樂”

　　通過購買或長期租賃的方式，取得村民房屋使用權，將其改造成小型的飯店客棧。如吳中區旺山村、浙江莫幹山周邊村落等，台中住宿均有很多這樣的飯店客棧。優點是：硬件條件較好，服務比較到位。不足是：由於沒有明確的產權，投資人不敢投入過多。這樣的客棧收費標准一般在300-500元一間房。

　　三、主題民宿

　　引入台灣成熟的民宿理念，通過創意打造主題民宿。如東山楊灣“西巷村”，村集體和台灣民宿團隊合作經營，從農戶手中租賃下閑置房屋，經過創意改造，精心打造成“青蛙村”，形成青蛙主題民宿。房價從原來普通農家樂的150元一間，提升到現在1000多元一間，雙休節假日依然供不應求。也帶動了村裏其他農家樂提檔升級。

　　四、國際版“洋家樂”

　　引入外資，將農家樂提升到與國際度假酒店接軌的“洋家樂”。以浙江莫幹山的“裸心穀”為范例。裸心穀是由南非商人投資興建的高級度假村。台中飯店總投資1.5億元，主要用於汙水處理，建造鋼結構可拆卸的環保森林別墅，不破壞當地的生態植被。建成後出售給投資者，再從投資者手中租下，統一管理運營。山頂別墅1.2萬元一間，仍需提前預約。裸心穀的建成，也帶動周邊村落一大批高檔次的度假客棧興起。其中有法國人經營的紅酒莊、德國人經營的啤酒吧等。

　　五、課程化的“養生養老、鄉村生活”度假

　　吳中區上林村東林渡村引進北京頤生投資，成立股份制公司，按照公司化結構，市場化運作模式，將東林渡農村閑置的民居、拋荒的土地、傳統手工業技藝、傳統民俗文化等要素重新激活，通過策劃、包裝和整合，形成集養生、養老、度假、休閑為一體的鄉村生活體驗村落。開設養生保健、餐飲營養、民俗文化等課程，拉長周期、豐富內涵，吸引大批候鳥式度假群體。